Sunde og svampede banan-muffins

Med min bananbrøds-opskrift (se den her) genopdagede jeg, hvor fantastiske modne bananer er i bagværk. Jeg lavede i weekenden disse svampede bananmuffins, som er mere våde og tunge end bananbrøds-opskriften, og derfor synes jeg dejen er perfekt som kage. Du kan jo prøve begge opskrifter, og finde din egen banan-favorit..   Ingredienser til 10 muffins...
Læs mere

Bananbrød

… opskriften, der også meget vel kunne have heddet banankage? Eller bananmuffins? Dejen smager sødt og syndigt, men er faktisk super sund! .. Og så kan du egentlig bare selv bestemme, hvilken form og størrelse den skal have.. En meget moden banan er sjældent i særlig høj kurs hos mig! Men de er til gengæld virkelig...
Læs mere

Flashback-Fredag #super-sunde-supper

Sommeren er forbi – September er godt begyndt .. Og der er tid til supper! Denne gang har jeg samlet mine suppe-opskrifter i ét indlæg.  Super sunde supper.. hvorfor? Supper består som regel af kogte grøntsager, og i de fleste tilfælde grove grøntsager som fx rodfrugter, kål og bælgfrugter. Disse har et lavt energiindhold, og samtidig et højt...
Læs mere

Anmeldelse: WEDOFOOD

Ud fra navnet, ja så reklamerer dette salat-sted i Kødbyen med, at de laver mad! .. Og det gør de.. på stedet.. imens du ser på det! Wedofood er nemlig yderst leveringsdygtige i frisklavede salater. Nok er København fyldt med sunde take-away-steder. Men efter at have huseret i det Københavnske i to år, så synes...
Læs mere

Konkurrence: Vind billetter til Copenhagen Health Week

I næste uge, den 23.-30 august, sætter København fokus på sundhed! Og Sundhedbanditten har fået muligheden for at invitere nogle af jer læsere med til denne uge.  Der er mulighed for at gå på oplevelse i København og afprøve 100 af byens sundeste tilbud, hvilke indeholder en lang række workshops, foredrag, fællestræninger, udfordringer til både børn,...
Læs mere