Om: Anne-Ditte Termannsen

Anne-Ditte Termannsen

Anne-Ditte er cand.scient i Human Ernæring fra Københavns Universitet. Følg Anne-Ditte på Instagram her

Forfatter Arkiv: Anne-Ditte Termannsen

2015-03-31 20.25.36

Triatlon #2 Raceberetning

2015 er skudt i gang! Årets første mini-triatlon-stævne er overstået.. Og jeg overlevede!! Denne beretning er udgivet med en lille uges forsinkelse, da jeg netop har været en uge i Sverige som ernæringsekspert for det danske juniorlandshold i orienteringsløb (En super fed oplevelse også! – Mere om det senere). Jeg ved egentlig ikke hvorfor, men...
Læs mere
Træning 3 kommentarer
IMG_4282

Sunde kanelsnegle

Da jeg har studeret inden sundheds- og ernæringsfeltet i over 5 år, har jeg selvfølgelig en masse veninder, der har samme passion for mad som mig. De eksperimenterer med ernæringsforbedrede varianter af alle mulige opskrifter, således at søde sager ikke bare er “tomme kalorier”. I stedet indeholder opskrifterne kostfibre, vitaminer og mineraler, så man kan spise dem med...
Læs mere
Desserter Snacks 7 kommentarer
2015-02-20 23.35.45

Test: Pandelamper

Jeg har længe irriteret mig over, at jeg ikke kunne se tilstrækkeligt, når jeg løb ture om aftenen og tidligt om morgenen. Når jeg løber udenfor i København, så løber jeg altid de samme tre steder: Frederiksberg Have, Søndermarken og rundt om Søerne. På den måde undgår jeg en masse trafik og lyskryds, og man...
Læs mere
Anmeldelser Træning 1 kommentar
2015-01-24 15.42.46

Rå chokolade brownies

OVERSPRINGSHANDLINGER… Jeg tror, at jeg er en god kandidat til en verdensmester-titel! Hvordan kan vasketøj, at bære skrald ned i affaldscontaineren, aflevere pantflasker osv. være mere spændende end at skrive eksamensopgave?? Det virker på ingen måde rationelt, men det er man vel aldrig i en eksamensperiode? Jeg er i hvert fald lidt glad for, at...
Læs mere
Desserter Snacks 4 kommentarer
2013-11-30 21.51.23

Dadelkugler

Hvis der er en jule-opskrift, som jeg har lavet igen og igen gennem hele min barndom, så er det HAVREGRYNSKUGLER. Det er ren nostalgi at kigge i min mors opskriftssamling, og se “Mads og Mettes havregrynskugler” – et udklip fra Hjemmet! De indeholder selvfølgelig masser af sukker og smør.. og en lille smule havregryn! Derfor...
Læs mere
Desserter Snacks 9 kommentarer
goji-berries-3

Superfood: Gojibær

Næste superfood i rækken er: GOJIBÆR! Det er et bær, som ikke var særlig udbredt/kendt i Danmark for bare 10 år siden. Nu forhandles tørrede gojibær nærmest overalt, og er ikke blot forbeholdt helsekostforretninger. Gojibær kommer fra busken Lycium Barbarum eller på dansk: Bukketorn. Den har endnu ikke været muligt at lokalisere gojibærs oprindelsesland/område, men de...
Læs mere
Kost 1 kommentar
9e5da42498

Superfood: Ingefær

Må jeg præsentere den første superfood – INGEFÆR! Lige så længe som der er blevet skrevet historie, lige så længe kan man dokumentere, at mennesker har været afhængige urter og planter til at helbrede diverse sygdomme og uhensigtsmæssige tilstande i kroppen. Gennem de senere årtier er der rent faktisk blevet udført en del forskning i...
Læs mere
Kost 6 kommentarer
superfoods

Superfoods

Superfoods.. Hvad er det? Vi hører det hele tiden, men hvad er det for nogle fødevarer og hvorfor er de “super”? Ud fra min research på internettet, så er jeg kommet frem til, at “superfoods” mest af alt er en term inden for marketing, som bruges til at beskrive fødevarer, som skulle være gode for ens...
Læs mere
Kost 2 kommentarer
2014-08-23 14.53.38

Triatlon #1

Det er vist ingen hemmelighed, at jeg er gået hen og blevet en smule begejstret for triatlon-sporten! Jeg ved egentlig ikke præcis, hvornår det hele startede, men det er nok omkring et år siden. Jeg har gennem flere år været vant til at træne meget – ikke fordi at jeg føler at jeg skal, men...
Læs mere
Træning 1 kommentar
PrevNextLast