Anne-Ditte er cand.scient i Human Ernæring fra Københavns Universitet. Følg Anne-Ditte på Instagram her

Forfatter Arkiv: Anne-Ditte Termannsen

Triatlon #4 Raceberetning

Mini-tri-serien i Farum blev afsluttet igår. Jeg kunne desværre ikke deltage i 3. afdeling, da jeg var til konfirmation i Sønderjylland, men du kan læse beretninger fra de første afdelinger her og her. Distancerne var sat op siden 1. og 2. afdeling, og hed således: 750 meter svømning, 40 kilometer cykling på Tyren og 5,8...
Læs mere

Kokos-havre-bidder

Som I nok har oplevet, så har der været lidt stille her på bloggen mht. nye opskrifter. Jeg har ærlig talt ikke haft tiden til det, men jeg håber, at I har fundet inspiration blandt de opskrifter, som allerede ligger på bloggen.  Jeg har dog overstået de “værste” deadlines mht. specialet, så nu er der...
Læs mere

Triatlon #3 Raceberetning

Dette bliver bare en lille kort update på weekendens andet race i minitri-serien. Denne gang MED ro i maven..  Og UDEN vintertøj… Distancerne var de samme som første race, så den stod igen på: 500 meter svømning i svømmehallen 17,9 kilometer cykling på “Tyren” 2,8 kilometer løb Denne gang var optakten uden nervøsitet! Jeg havde...
Læs mere

Find påske-hoptimister

…. Påskeharen har besøgt Sundhedsbanditten!!!  Har DU lyst til at vinde en påske-hoptimist? … Så må du lede   Den har gemt fire søde hoptimister (se billedet) rundt omkring i indlæg på Sundhedsbanditten. Du får her 4 ledetråde: 1. “Jeg er hos en bar fuld af energi” 2. “Jeg er sammen med nogen, der lyser når det...
Læs mere

Triatlon #2 Raceberetning

2015 er skudt i gang! Årets første mini-triatlon-stævne er overstået.. Og jeg overlevede!! Denne beretning er udgivet med en lille uges forsinkelse, da jeg netop har været en uge i Sverige som ernæringsekspert for det danske juniorlandshold i orienteringsløb (En super fed oplevelse også! – Mere om det senere). Jeg ved egentlig ikke hvorfor, men...
Læs mere

Flashback-Fredag #pizza

Bloggen har efterhånden eksisteret i halvandet år, hvilket betyder, at I kan finde over 140 indlæg med masser af inspiration til sunde retter og træning, anmeldelser af træningsudstyr og madsteder og videnskabelige artikler. Det resulterer samtidig i, at nogle indlæg og især opskrifterne kan “forsvinde” væk i mængden, og du skal således vide, at de rent...
Læs mere

… En åben snak om stress

Dette indlæg startede oprindeligt med en helt anden dagsorden. Det skulle egentlig have været en diskussion af, hvordan det enkelte menneske definerer sundhed for sig selv? Hvordan opfatter jeg sundhed? Hvad er sundhed i det hele taget for en størrelse? Det kan godt være, at jeg tager fat i den diskussion på et senere tidspunkt, men den...
Læs mere

Sunde kanelsnegle

Da jeg har studeret inden sundheds- og ernæringsfeltet i over 5 år, har jeg selvfølgelig en masse veninder, der har samme passion for mad som mig. De eksperimenterer med ernæringsforbedrede varianter af alle mulige opskrifter, således at søde sager ikke bare er “tomme kalorier”. I stedet indeholder opskrifterne kostfibre, vitaminer og mineraler, så man kan spise dem med...
Læs mere

Rug-stykker

Jeg er SÅ dårlig til at smide mad ud, og jeg er derfor hurtig til at finde på alternativer. Jeg har tidligere på bloggen vist, at rugbrød nemt kan bruges til croutoner til super og salater, øllebrød eller rugbrødscrunch til morgenmaden. Denne gang er “gammelt” rugbrød blevet brugt til at lave en sund snack, nemlig...
Læs mere