Om: Anne-Ditte Termannsen

Anne-Ditte Termannsen

Anne-Ditte er cand.scient i Human Ernæring fra Københavns Universitet. Følg Anne-Ditte på Instagram her

Forfatter Arkiv: Anne-Ditte Termannsen

2014-10-04 14.25.01

Eksotisk quinoagrød

Jeg har indtil nu hovedsageligt brugt quinoa i forbindelse aftenmåltidet, enten i salater eller som erstatning for fx ris og pasta. Men gennem min veninde, Carina, har jeg nu fået øjnene op for quinoagrød, som er virkelig lækkert til morgenmad. Som navnet antyder, så stammer quinoa ikke fra skandinavien, men hører i stedet til det...
Læs mere
Morgenmad 8 kommentarer
foto 2-9

Rugflage-grød med æblemos

Traditionelt set forbinder langt de fleste danskere rug med rugbrød, og indtager ikke rug i andre sammenhænge.. Rug er en gammel dansk kornsort, som kan overleve forhold som fx sandholdig jord, tørre forhold, den kan tåle kulde og frost og kan endda overleve isvintre! Med andre ord en meget hårdfør kornsort! Smagen af rug er sød...
Læs mere
Morgenmad 1 kommentar
Proteinbar

Hjemmelavede proteinbarer

Træning nedbryder kroppen, og det er derfor vigtigt, at få proteiner umiddelbart efter endt træning til at genopbygning af beskadiget væv (1). Medbring en proteinbar på farten, så er du sikker på, at du altid får proteiner efter træning, så du bliver stærkere til næste træningspas. Team Danmark anbefaler, at du efter fysisk aktivitet indtager...
Læs mere
Snacks Træning 5 kommentarer
2014-09-20 16.05.02-2

Hjemmelavede energibarer

Disse energibarer indeholder både langsomme og hurtige kulhydrater, hvilket er ideelt for at få en jævn energitilførsel, særligt inden/under træningspas over 45 minutters varighed (1). Energibarerne indeholder ikke chokolade (der smelter!), hvilket gør dem velegnede til at medbringe på træningsture.    Ingredienser til 12 proteinbarer 100 gram dadler 2 spsk. vand 2 spsk. peanutbutter 2...
Læs mere
Snacks Træning 2 kommentarer
2014-08-21 08.15.07

Sunde mini-mazarintærter

Det skal ikke være nogen hemmelighed, at jeg ELSKER marcipan! Og min mor har haft en rulle marcipan liggende i køleskabet i lang tid! Den skulle  selvfølgelig bruges sidste gang jeg var på weekend i det jyske, men til hvad? Jeg kom så i tanke om, at jeg har spist SÅ mange mazarintærter som barn...
Læs mere
Desserter Snacks 2 kommentarer
2014-08-02 15.51.49

Kokosmakroner

Jeg elsker at bage, og især at ernæringsforbedre kalorieholdige opskrifter. Denne gang er det “gået ud over” kokosmakronerne, som traditionelt indeholder meget sukker og især smør. Denne version indeholder ikke smør, og kun lidt sukker. Vil du slippe helt for sukker, så kan du nemt bruge fx sukrin.     Ingredienser til 15-20 stk.  3...
Læs mere
Desserter Snacks 3 kommentarer
FirstPrevNextLast