Anne-Ditte er cand.scient i Human Ernæring fra Københavns Universitet. Følg Anne-Ditte på Instagram her

Forfatter Arkiv: Anne-Ditte Termannsen

Overnight oats

WOW! Denne morgenmadsopskrift er en sikker vinder – og den kan varieres i det uendelige… Den laves aftenen forinden, og står i køleskabet natten over. Om morgenen er det blot at tilføre topping. Nemt ikke? Opskriften er fyldt med protein, og derfor super mættende!   Ingredienser til 1 portion 150 gram skyr 5 gram chiafrø 20...
Læs mere

Meatza

Prøv denne fantastiske pizza på kødbund – meatza. Den er virkelig mættende, og smager ligesom en pizza. Den er nok min sunde favoritpizza til dato! Den er samtidig min mest besøgte opskrift her på bloggen, både fra min facebook-gruppe og fra google.   Ingredienser Til 2 pizzaer med diameter på 27 cm Kødbunde: 400-500 gram magert oksekød...
Læs mere

Den søde, syndige juletid?

Men er julen nu også sød og syndig på samme tid? Og i så fald, behøves den være det? Det vil jeg gerne uddybe i dette indlæg.  Langtidsstudier i kropsvægt i befolkninger på selvvalgt kost viser, at gennemsnitsvægten stiger 0,5 kg i juletiden. Dette er til trods for, at personerne ikke rapporterer ændringer i energiindtag...
Læs mere

Græsk middag

Bloggen er blevet en smule forsømt, da jeg har brugt den seneste uges tid på at komme på plads i min nye lejlighed i København.. Men jeg lover, at jeg vender stærkt tilbage i december med sunde julealternativer.. I weekenden havde jeg sidste arbejdsweekend i lejligheden sammen med mine forældre.. Da der er langt fra...
Læs mere

Linsesuppe med rejer

Jeg er har en forkærlighed for supper – især når det er koldt udenfor! Denne suppe er spicy på grund af den friske ingefær og spidskommen. Den smager fantastisk med rejser, men jeg har også testet den med kylling stegt på panden forinden – dette er også super lækkert! Ingredienser til 4 personer 1 spsk olivenolie...
Læs mere

Selleriburger

Nu kommer den (måske) sidste opskrift med rodfrugter i denne omgang… Det varer nemlig ikke længe før, at det er december og dermed juletid… I denne weekend har Sundhedsbanditten gjort en af de gængse “syndere”, nemlig burgeren, til en sund og velsmagende ret. Sesam og selleri i kombination giver en knasende sprød “burger-bolle”.. Ingredienser til...
Læs mere