Lav rødvinssirup som et hurtigere alternativ til den brune sovs. Rødvinssirup er super nemt og passer fortrinligt til et stykke rosastegt andebryst – eller alt andet kød. Siruppen består kun af sukker, eddike og rødvin hvilket giver den en eddikesyrlig smag som er afbalanceret af sødmen fra sukkeret – og det er møg lækkert og...
Læs mere
Om: Katrine Primdal
Forfatter Arkiv: Katrine Primdal
Smag til – så kommer alt til at smage awesome
Min påstand er, at hvis du smager til med de fem grundsmage; surt, sødt, salt bittert og umami, så kan du få skøn, fyldig og afbalanceret smag frem i stor set hvad som helst. ”Min mormor plejede at komme sukker i stort set alt, fordi det fremhæver smagen” - Det er lige præcis det...
Læs mere