Pizza med blomkålsbund

Jeg tror, at de fleste kender til følelsen af, at få lyst til en pizza i ny og næ! Men ofte er den traditionelle version fra det lokale pizzeria forbundet med mange kalorier pga. det høje fedtindhold i både bund og toppings. Hjemme i eget køkken kan man dog sagtens gøre op med dette! Det er...
Læs mere

Hjemmesyltede rødbeder

Supermarkedernes grøntafdelinger er netop nu fyldt med lækre rødbeder til en lav kilopris. Rødbeder er lækre at anvende i både fars, salater og supper. Men de er også rigtig gode at sylte – det er virkelig nemt og det smager fantastisk. Syltede rødbeder er gode til rugbrødsmaden, men bestemt også til de tunge danske vinterretter,...
Læs mere

Rodfrugterøsti med laks

Efteråret byder blandt andet på lækre rodfrugter. Brug dem fordi de er sunde, billige og virkelig nemme at tilberede. Jeg har lavet disse røsti utallige gange. De smager super godt, og det er derfor ikke kedeligt, at spise grove grøntsager. De kan selvfølgelig serveres til alle slags kød, i denne opskrift har jeg valgt laks...
Læs mere

Rødbede-deller

Prøv disse lækre, lidt alternative, frikadeller. Disse er lavet med oksekød, men de kan lige så fint laves med svinekød. Det er en nem måde, at “gemme” lidt ekstra grøntsager i aftensmaden! Og så er de endda super flotte på grund af den røde farve. Ingredienser til 4 personer 300 gram rodfrugter (rødbede giver en flot farve)...
Læs mere

Hjemmelavede pitabrød

Min søster er for vild til at lave pita – hun snitter alt til perfektion, og laver de bedste pitabrød! Det er meget nemt og sundt! Når du først har prøvet at lave pitabrødene selv, så går du ikke tilbage til de traditionelle købe-brød – I promise! Hver gang jeg laver denne opskrift bliver jeg overrasket...
Læs mere