Kategori: Opskrifter

2014-07-05 18.31.00

Fyldte peberfrugter

Lige for tiden er det lidt sparsomt med nye indlæg på bloggen, men det er jo sommerferie, og jeg tillader mig selv at slappe fuldstændig af og lade batterierne op efter et meget hårdt første år på kandidaten. Jeg blogger derfor sådan lidt uregelmæssigt, og jeg håber, at det er okay med jer. Jeg tænker...
Læs mere
Aftensmad Frokost Ingen kommentarer
2014-05-09 23.05.35

Bolognese med squash-spaghetti

Denne ret er en klassiker i de fleste hjem, især børnefamilier. I denne version er grøntsagsdelen øget betragteligt, både ved at tilføje grøntsager i selve kødsaucen, men også ved at skifte de traditionelle spagetti ud med squash-spagetti. Jeg er ikke så højtidelig omkring ingredienser i en bolognese, så kan kommer ofte det i, som jeg...
Læs mere
Aftensmad 2 kommentarer
2014-06-08 14.15.08

Sund Sommer Suppe med grønne ærter

Super sunde supper.. hvorfor? Supper består som regel af kogte grøntsager, og i de fleste tilfælde grove grøntsager som fx rodfrugter, kål og bælgfrugter. Disse har et lavt energiindhold, og samtidig et højt indhold af kostfibre. Fibrene suger en masse væske i mavesækken og tarmen, hvilket bevirker, at man oplever en hurtig følelse af mæthed,...
Læs mere
Aftensmad Ingen kommentarer
2014-05-02 22.25.17

Sunde blomkåls-pizzasnegle

Disse pizzasnegle er en sundere version, da både hvedemel og fedtstof er udeladt af pizzadejen. Blomkålen øger grøntsags- og fiberindholdet og forlænger dermed mæthedsfornemmelsen. Tag dem med som frokost eller brug dem som et hurtigt mellemmåltid. De er virkelig enkle, super sunde og så kan grøntsager faktisk være sjove at spise!   Ingredienser til 20...
Læs mere
Frokost Snacks 11 kommentarer
2014-05-14 22.17.50

Rødbedejuice

Denne rødbedejuice er vanvittig lækker! Den indeholder mine favorit juice-ingredienser, nemlig ingefær og rødbeder. Æble og appelsin tilfører sødme til juicen. Den er således  både frisk og sød på samme tid. Det er en super lækker måde at få frugt og grønt på, så jeg kan anbefale enhver at få en juice-maskine..   Ingredienser til...
Læs mere
Frokost Morgenmad Snacks 3 kommentarer
2014-05-02 22.20.43

Broccoli-pølsehorn

Pølsehorn fungerer perfekt som et mellemmåltid på farten, da det er nemt at medbringe. I denne version er den almindelig dej udskiftet med en broccoli- og gulerodsdej. Dette giver et højt indhold af fibre og grøntsager, som sikrer lang mæthed.    Ingredienser til 10 stk. 1 broccoli 2 store gulerødder 8 spsk HUSK fibre 4...
Læs mere
Frokost Snacks 28 kommentarer
2014-04-30 13.30.47

Sund ærtedip

Et af de officielle, danske kostråd lyder: “Spis frugt og mange grøntsager”. I praksis betyder dette, at du skal spise “6 om dagen”, hvilket svarer til 600 gram om dagen. Af denne mængde skal halvdelen være grøntsager. Både grøntsager fra frost og dåse (fx dåsetomater og frosne ærter) tæller også med. Kartofler, tørret frugt og...
Læs mere
Aftensmad Frokost Snacks Ingen kommentarer
2014-03-30 13.07.47

Lun kartoffelsalat

En kogt kartoffel behøves ikke være kedelig og en kartoffelsalat behøves ikke altid være kold. Derfor denne opskrift på lun kartoffelsalat. Den passer perfekt til grillmad hen over foråret og sommeren – og den kan nemt varieres med andre pestoer eller grøntsager. Prøv dig endelig frem, og hvis du har erfaringer med andre ingredienser, så...
Læs mere
Aftensmad Frokost Ingen kommentarer
FirstPrevNextLast