Verdens nemmeste myslibarer

… Og JA det er de virkelig… De indeholder nemlig blot 4 ingredienser, hvoraf den ene er vand! Det er ikke nogen hemmelighed, at jeg virkelig er fan af opskrifter, som er hurtige at lave, og indeholder få ingredienser. Denne opskrift passer perfekt på den beskrivelse. En læser spurgte i sidste uge, om jeg havde...
Læs mere

Frugtkugler

Jeg sidder netop nu begravet i omfattende eksamensrapport omkring genetik og overvægt. Den skal afleveres imorgen (pyha), og gruppen skal derfor mødes til allersidste korrektur-gennemgang i idag hjemme hos mig. Jeg er så heldig, at jeg også har fødselsdag idag, så min søde gruppe skal selvfølgelig forkæles en smule i dagens anledning – og det...
Læs mere

Mini-frugt-bidder

Denne opskrift er udviklet med udgangspunkt i min sunde cookieopskrift (se den her). Disse frugt-bidder indeholder dog ikke nødder, da jeg har erfaret, at der er flere der ikke kan tåle disse. Men den er selvfølgelig også til alle jer andre læsere, der har lyst til en sund snack.. Frugtbidderne får den “fede” og “søde”...
Læs mere

Sunde Choko-Cookies

I sønderjylland er “kaffetid” en meget vigtig del af dagen! Så idag havde jeg lyst til at “bage lidt til kaffen”.. Valget faldt på cookies! Igen valgte jeg at “fedtdelen” blev erstattet af nogle modne bananer, og ellers nogle lækre sunde ingredienser i form af fx hasselnødder, mandler, kokos, æg, mørk chokolade og æble. Disse...
Læs mere