Dadelkugler

2 Flares 2 Flares ×
foto (22)

Min skønne søster er igang med havregrynskuglerne.. Og JA det giver snaskede fingre!

Hvis der er en jule-opskrift, som jeg har lavet igen og igen gennem hele min barndom, så er det HAVREGRYNSKUGLER. Det er ren nostalgi at kigge i min mors opskriftssamling, og se “Mads og Mettes havregrynskugler” – et udklip fra Hjemmet! De indeholder selvfølgelig masser af sukker og smør.. og en lille smule havregryn! Derfor har jeg lavet denne ernæringsforbedrede opskrift, hvor grundingrediensen er dadler. De bidrager med sødme og fedme og kan derfor erstatte både sukker og smør. Havregryn og nødder bidrager blandt andet kostfibre, essentielle fedtsyrer, masser af vitaminer og mineraler, og derfor IKKE kun tomme kalorier fra sukker og mættet fedt fra smør. Det er jo ren win-win! 


Ingredienser

  • 250 gram dadler uden sten
  • ½ dl vand
  • 30 gram nødder (fx cashew­nødder, mandler, hasselnødder)
  • 30 gram kakaopulver
  • 30 gram gram kokosmel
  • 50 gram havregryn

 

Fremgangsmåde 

Fjern stenene fra de friske dadler. Blend dadle2013-11-30 21.43.44r og vand med en stavblender indtil massen er fin og samlet. Hak nødderne groft og bland dem i daddelmassen sammen med kakaopulver, kokosmel og havregryn.

Smagsvarianter: Du kan nemt variere dadelmassen i smag. Vi prøvede at komme romessens i nogle og appelsinskal i nogle andre. Vi prøvede også en rigtig juleversion med appelsinskal, kanel, kardemomme og ingefær. Alle var virkelig vellykkede!

Tril dem i fx havregryn, kakaopulver, kokosmel, lakridspulver eller hakkede mandler.

Det er virkelig KUN fantasien, der sætter grænserne med hensyn til både smag og hvad du triller dem i.

Det kan godt være, at det slet ikke lyder som den tradtionelle havregrynskugle, MEN giv opskriften en chance – Jeg har nemlig fået rigtig mange postive reaktioner på disse sunde havregrynskugler fra personer, som var meget skeptiske på forhånd.

2013-11-30 19.57.41

Opbevar dine sunde havregrynskugler i køleskabet – De er allerbedst, hvis de serveres kolde!

2 Flares Facebook 0 Twitter 0 Google+ 2 LinkedIn 0 Email -- 2 Flares ×
Anne-Ditte Termannsen

Om: Anne-Ditte Termannsen

Anne-Ditte er cand.scient i Human Ernæring fra Københavns Universitet. Følg Anne-Ditte på Instagram her

9 kommentarer: til “Dadelkugler

  1. De bliver også helt fantastiske med mandelessens i :)

  2. […] dagens anledning – og det bliver bl.a. disse frugtkugler. Dette er en sommer-version af minedaddelkugler! Dadlerne er skiftet ud med figner, abrikos og rosiner, og smagen er mere frisk. Super enkel og […]

  3. […] er virkelig vild med sunde snacks. Jeg har tidligere lavet opskrifter med tørret frugt, fx “Den sunde havregrynskugle”,  “Frugtkugler” og “Verdens nemmeste […]

  4. […] bages, hvilket bare gør det hele endnu nemmere og hurtigere. Er du vild med mine frugtkugler, daddelkugler og sommerkugler, som jeg tidligere har lagt på bloggen, så vil du med sikkerhed ELSKE denne […]

  5. Gitte

    Hold da lige op hvor kan det være sjov at være sund. Ums,de smager bare af en mere og en mere.TAK

  6. […] er virkelig vild med sunde snacks. Jeg har tidligere lavet opskrifter med tørret frugt, fx “Daddelkugler”,  “Frugtkugler” og “Verdens nemmeste […]

  7. […] fandt jeg hos Sunhedsbanditten som laver ret mange lækre og sunde opskrifter. Jeg lavede dobbeltportion, for jeg havde på […]

  8. […] tand ikke helt skal overses, lavede min yngste datter (Julie på 15) en af vores yndlingssnacks: Sunde havregrynskugler. Den hitter hver gang. Min kæreste synes faktisk også de smager okay, men han vil gerne prøve at […]

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Disse HTML koder og attributter er tilladte:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>