Frugtkugler

0 Flares 0 Flares ×

Jeg sidder netop nu begravet i omfattende eksamensrapport omkring genetik og overvægt. Den skal afleveres imorgen (pyha), og gruppen skal derfor mødes til allersidste korrektur-gennemgang i idag hjemme hos mig. Jeg er så heldig, at jeg også har fødselsdag idag, så min søde gruppe skal selvfølgelig forkæles en smule i dagens anledning – og det bliver bl.a. disse frugtkugler. Dette er en sommer-version af mine dadelkugler! Dadlerne er skiftet ud med figner, abrikos og rosiner, og smagen er mere frisk. Super enkel og sund snack til madpakken eller til at tilfredsstille den søde tand..

 

Ingredienserfoto 3

  • 100 gram figner
  • 50 gram abrikos
  • 50 gram rosiner
  • 50 gram vand
  • 50 gram kakaopulver
  • 25 gram kokosmel
  • 100 gram havregryn 
  • Evt. 50 gram hakkede peanuts

 

Fremgangsmåde

Blend figner, abrikoser og rosiner med vand indtil du får en ensartet masse. Bland herefter de øvrige ingredienser i (jeg æltede det hele sammen på køkkenbordet med hænderne). Tril små kugler og vend dem i kokosmel. 

Server dem direkte fra køleskabet.

 

Tip

Du kan bruge de typer tørret frugt, som du har lyst til, og i det forhold du synes. Fx. figner, dadler, rosiner, abrikoser, svesker. Vil du have en “rigtig” sommersnack, så prøver gulerodskuglerne her.

0 Flares Facebook 0 Twitter 0 Google+ 0 LinkedIn 0 Email -- 0 Flares ×
Anne-Ditte Termannsen

Om: Anne-Ditte Termannsen

Anne-Ditte er cand.scient i Human Ernæring fra Københavns Universitet. Følg Anne-Ditte på Instagram her

3 kommentarer: til “Frugtkugler

  1. […] fødselsdags-gæster fik frugtkugler og knækbrød til formiddagskaffen – og de var virkelig tilfredse med begge varianter af […]

  2. […] har tidligere lavet opskrifter med tørret frugt, fx “Den sunde havregrynskugle”,  “Frugtkugler” og “Verdens nemmeste […]

  3. […] Den skal ikke bages, hvilket bare gør det hele endnu nemmere og hurtigere. Er du vild med mine frugtkugler, daddelkugler og sommerkugler, som jeg tidligere har lagt på bloggen, så vil du med sikkerhed […]

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Disse HTML koder og attributter er tilladte:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>