Hjemmebagte flutes/boller/madbrød

0 Flares 0 Flares ×

Min skønne søster har introduceret mig for disse flutes! De er så nemme at lave og smager helt fantastisk – både som flutes, boller og madbrød!

 

Ingredienser til 3 flutes

  • 25 gram gær
  • 4 dl lunken vand
  • ½  dl olie
  • 1 dl tykmælk eller andet surmælksprodukt
  • 2 tsk salt
  • 2 tsk sukker
  • 2 dl kerner (fx solsikke, hørfrø, græskarkerner)
  • 350 gram grovmel, f.eks. grahamsmel, fuldkornsmel eller lignende
  • 350 gram hvedemel

 

Fremgangsmåde

Rør foto-37gæren ud i lunken vand. Til sæt olie, surmælksprodukt, salt, sukker samt kernerne og rør godt rundt. Tilsæt mel og ælt dejen i 10 min. Dejen skal hæve i 1,5 time. Formes derefter til tre flutes, og efterhæver 30 minutter inden de bages i cirka 20 min ved 225 grader (varmluft ovn).


Tip

Denne sunde opskrift egner sig også rigtig godt til grove boller til morgenbordet eller eftermiddags-kaffen. Disse bages på samme måde som flutes.

Dejen kan også bruges til et flot og dekorativt madbrød, når man får gæster til aftensmad. Form blot dejen til små boller (diameter på 3 cm) og placer dem med ca. 2 cm afstand. I løbet af bagningen vil de hæve sammen, og man kan derefter brække et lille madbrød af.. Igen, brug masser af forskellige topping, det gør det sjovt for dine gæster!

foto-39

0 Flares Facebook 0 Twitter 0 Google+ 0 LinkedIn 0 Email -- 0 Flares ×
Anne-Ditte Termannsen

Om: Anne-Ditte Termannsen

Anne-Ditte er cand.scient i Human Ernæring fra Københavns Universitet. Følg Anne-Ditte på Instagram her

2 kommentarer: til “Hjemmebagte flutes/boller/madbrød

  1. ...

    Det ser lækkert ud! Men jeg studser lidt over, at der ikke er nogen hævetid.. er det korrekt?:)

    • Hej..
      Hævetiderne var lige forsvundet :) De er nu af finde i teksten.
      Tak fordi du gjorde os opmærksomme på det :)
      Held og lykke med bagningen.
      Mvh. Anne-Ditte

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Disse HTML koder og attributter er tilladte:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>