Knækbrød

0 Flares 0 Flares ×

Hjemmelavede knækbrød kan slet ikke sammenlignes med dem fra supermarkedet. Det kræver ikke særlig mange ingredienser ud over dem fra basislageret. De er gode både til morgenmad, som tilbehør til frokost eller som en eftermiddagssnack med hytteost og avokado…


Ingredienser til 2 bageplader

  • 1 dl ha2013-11-30 21.01.16vregryn
  • 1 dl sesamfrø
  • 1 dl hørfrø
  • 1 dl solsikkerkerner
  • 1 dl græskarkerner
  • 3,5 dl hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 2,5 tsk salt
  • 2 dl vand
  • 1,25 dl olie


Fremgangsmåde
2013-11-30 21.09.28Rør havregryn, sesamfrø, hørfrø, solsikkerkerner, græskarkerner, hvedemel, bagepulver og salt sammen i en skål. Tilsæt vand og olie. Rør dejen godt sammen, den skal være klistret. Læg et stykke bagepapir på bordet, hæld halvdelen af dejen op på bagepapiret og læg endnu et lag bagepapir ovenpå. Rul dejen ud mellem de to stykker bagepapir, læg det hele over på en bageplade og fjern det øverste lag papir. Gør det samme med den anden halvdel af dejen.

Skær dejen ud i firkanter (eller hvad du nu synes) med en pizzaskærer, og bag knækbrødene i ca. 15 min. ved 200 grader (varmluft ovn). Opbevar dem i en plastikbeholder ved stuetemperatur.

0 Flares Facebook 0 Twitter 0 Google+ 0 LinkedIn 0 Email -- 0 Flares ×
Anne-Ditte Termannsen

Om: Anne-Ditte Termannsen

Anne-Ditte er cand.scient i Human Ernæring fra Københavns Universitet. Følg Anne-Ditte på Instagram her

4 kommentarer: til “Knækbrød

  1. En fantastisk opskrift, har selv brugt den en del gange plus det er en perfekt erstatning for popcorn.. :)

  2. Jane

    De bliver også fine uden olie. Bagte dem igår!

    • Jane, tusind tak for din feedback. Dette er jo en opfordring til de næste, der har lyst til at bage knækbrødene. Jeg også rettet det i opskriften :)
      Anders, jep det er virkelig en super lækker og sund snack!

  3. Sabina

    Hej lavede dem i dag, de var rigtig gode.
    Rigtig mange gode opskrifter her inde.

    Hilsen Sabina

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Disse HTML koder og attributter er tilladte:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>