Mini-frugt-bidder

0 Flares 0 Flares ×

foto 3 kopiDenne opskrift er udviklet med udgangspunkt i min sunde cookieopskrift (se den her). Disse frugt-bidder indeholder dog ikke nødder, da jeg har erfaret, at der er flere der ikke kan tåle disse. Men den er selvfølgelig også til alle jer andre læsere, der har lyst til en sund snack..

Frugtbidderne får den “fede” og “søde” smag fra bananerne og dadlerne og jeg har tilføjet både rosiner og æbletern for at give dejen struktur. I denne opskrift har jeg brugt græskarkerner i stedet for nødderne, og disse kan nemt ændres til fx solsikkekerner, sesamfrø. 

Ingredienser til 30 stk.

  • 200 gram udstenede dadler
  • 1 banan
  • 1 æble, skrællet og skåret i små tern
  • 40 gram rosiner
  • 1 æg
  • 30 gram græskarkerner
  • 30 gram kokosmel
  • 35 gram hakket mørk chokolade
  • 3 spsk HUSK

Fremgangsmåde

foto 1-5 kopiBlend dadlerne og bananen med en stavblender. Bland alle de øvrige ingredienser i og rør indtil massen er ensartet.

Fordel massen i 30 toppe på en bageplade og drys dem med kokosmel.

Bag dem ved 200 grader (alm ovn) i cirka 15 minutter.

0 Flares Facebook 0 Twitter 0 Google+ 0 LinkedIn 0 Email -- 0 Flares ×
Anne-Ditte Termannsen

Om: Anne-Ditte Termannsen

Anne-Ditte er cand.scient i Human Ernæring fra Københavns Universitet. Følg Anne-Ditte på Instagram her

En kommentar til: “Mini-frugt-bidder

  1. […] Mini-frugt-bidder […]

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Disse HTML koder og attributter er tilladte:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>