Prøv disse lækre, lidt alternative, frikadeller. Disse er lavet med oksekød, men de kan lige så fint laves med svinekød. Det er en nem måde, at “gemme” lidt ekstra grøntsager i aftensmaden! Og så er de endda super flotte på grund af den røde farve.
Ingredienser til 4 per
soner
- 300 gram rodfrugter (rødbede giver en flot farve)
- 1 løg
- 400 gram magert oksekød
- 1 æg
- Salt og peber
- En håndfuld friske krydderurter
Fremgangsmåde
Skræl og riv rodfrugterne groft. Hak løget fint. Bland rodfrugter, løg, hakket oksekød, æg, salt og peber sammen til en ensartet fars. Form 16 mindre frikadeller og placer dem på en plade med bagepapir. Bag dem i ovnen ved 200 grader (alm ovn) i cirka 20 minutter.
Har du en god idé til hvad man kan servere sammen med frikadellerne
? Jeg tænker på at lave en salat til men synes måske at det bliver lidt for kedeligt 
?
Hej Sophia.
Prøv at tjekke opskriften på Lun kartoffelsalat og hjemmebagte flutes
Det ville være perfekt at servere til når det nu er sommer og solen skinner
Kh. AD
Lækkert tak, det skal jeg prøve en anden gang
Frikadellerne var en succes og de skal helt klart laves igen 
Vi lavede dem på en stegeplade på grillen sammen med nogle grovflutes og majskolber – muuums 
tak for opskriften !
Super Sophia! Det lyder bestemt også lækkert! God søndag aften, kh. Anne-Ditte