Rug-stykker

0 Flares 0 Flares ×

Jeg er SÅ dårlig til at smide mad ud, og jeg er derfor hurtig til at finde på alternativer. Jeg har tidligere på bloggen vist, at rugbrød nemt kan bruges til croutoner til super og salater, øllebrød eller rugbrødscrunch til morgenmaden. Denne gang er “gammelt” rugbrød blevet brugt til at lave en sund snack, nemlig rug-stykker. Det kan snart ikke blive nemmere at lave sine egne rugbrødssnacks! De er endda fyldt med fibre, vitaminer og mineraler og de er nemme at have med på farten som en snack til den lille sult.

2015-02-20 11.49.58 

Ingredienser til 30 stk.

  • 5 skiver rugbrød (cirka 250 gram)
  • 2 æg
  • 50 gram mandler
  • 50 gram mørkt chokolade
  • 75 gram dadler
  • 2 spsk chiafrø (kan udelades)
  • 3/4 dl vand

 

Fremgangsmåde

2015-02-20 14.12.44Skær brødet i tern og smulr det med fingrene til mindre stykker. Kom æg, hakkede mandler, hakket chokolade, blendede dadler, chiafrø og vand i, og rør det hele godt rundt. 

Tag en spiskefuld dej og sæt den på en bageplade med bagepapir, og gør det samme med resten af dejen. Bag dem i ovnen ved 200 grader (alm ovn) i 10 minutter. 

Velbekomme, og god torsdag!

0 Flares Facebook 0 Twitter 0 Google+ 0 LinkedIn 0 Email -- 0 Flares ×
Anne-Ditte Termannsen

Om: Anne-Ditte Termannsen

Anne-Ditte er cand.scient i Human Ernæring fra Københavns Universitet. Følg Anne-Ditte på Instagram her

3 kommentarer: til “Rug-stykker

  1. Sikke en god måde at bruge sine rester! De ser virkelig lækre ud og rigtig gode til en lang dag på farten hvor man lige mangler noget i tasken :D

  2. Amalie

    Endnu en lækker opskrift – havde en masse rugbrød tilovers, og hader at smide ud, så det var jo helt perfekt!
    Har været følger og fan af din blog længe, og jeg takker mange gange for alle de gode og lækre opskrifter, samt den inspiration du giver! :-)

    • Hej Amalie.
      Tak for din søde besked – Jeg er glad for, at du kan bruge bloggen og hjemmesiden :)
      Kh. AD

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Disse HTML koder og attributter er tilladte:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>